Noviny Prahy 2

Zpravodaj MČ Praha 2. Městská část zahrnuje ve svých hranicích část Nového Města, Vyšehrad, část Královských Vinohrad a část Nuslí.

Strana 16

ČÍSLO 3 – BŘEZEN 2023

KALEIDOSKOP

Noviny Prahy 2. Periodický tisk městské části Praha 2. Vydává Úřad MČ Praha 2 se sídlem nám. Míru 20, 12039 Praha 2, IČO: 00063461, pod ev. č. MK ČR E 12404. Místo vydávání: Úřad MČ Praha2, 12039, Praha 2,

nám. Míru 20.

Vychází 12x ročně. Ročník 25, číslo 3, den vydání 6. 3. 2023. Uzávěrka příštího čísla: 22. 3. 2023, expedice 3. 4. 2023.

Předseda redakční rady Tomáš Halva, Redakce: Martina Bidlová, Martina Klapalová.

Kontakt naredakci: 236044106, 236044182, 236044119, e-mail: redakce@praha2.cz. • Zavěcnou správnost příspěvků odpovídají autoři. Autorem nesignovaných textů je redakce. Přetisk povolen svědomím redakce.

Měsíčník slouží kinformování občanů Prahy 2, není periodikem žádného politického subjektu. Redakce není povinná zveřejnit nevyžádané příspěvky. • Gra cké zpracování: Sevenart, s. r. o. • Tisk: Czech Print Center, a. s. • Distribuce: Česká pošta, s. p.• Náklad: 30000 výtisků.

Správně vyluštěná tajenka odhalí jméno slavného barokního umělce ataké velkého bohéma, který se narodil před 355 lety. VPraze 2 nanároží domu vulici NaSlupi je jeho pamětní deska vpodobě kamenné busty.

Řešení posílejte naadresu ÚMČ Praha 2, redakce Novin, nám. Míru, 12039 Praha 2, nebo e-mailem na:

tajenka@praha2.cz

, ato nejpozději do22. března. Správné znění tajenky zminulého čísla: Ondřej Vetchý.

Výherkyně Miroslava Žilková má unás vredakci dárek.

Vážení čtenáři, vminulém čísle jsme se vás ptali:

Poznáte znaší fotogra e zaniklou osadu,

která stávala naúzemí dnešní Prahy 2?

Správná odpověď:

Dům se zbytky zdiva křížovnického kláštera stál

vosadě Zderaz, nadnešní adrese NaZbořenci 275/10.

Výherkyně Martina Šťastná má unás vredakci dárek.

KŘÍŽOVKA

Lehké sudoku

Těžké sudoku

FOTOSOUTĚŽ

entokrát vás chceme upozornit natrochu netypický dům

shistorizující fasádou, jehož styl je velmi obtížně zařadi-

telný, ikdyž naněm můžeme najít určité secesní anovorene-

sanční prvky. Architekt tehdy žil přibližně deset let se svou ro-

dinou jen pár kroků odtud vestejné ulici, kde také o ciálně

sídlila jeho stavební  rma. Stejný stavitel upravoval několik

dodnes stojících významných budov, mj. baziliku sv. Petra

aPavla naVyšehradě, vjejíž blízkosti je také pohřbený. Výstav-

bu domu znaší fotogra e také vobdobí kratším než jeden rok

sám realizoval, ale ještě předtím pravděpodobně požádal zná-

mějšího architekta, autora návrhů celé řady pražských fasád

(např. vNuslích, naVyšehradě či vPařížské ulici), odotažení

plánů průčelí. Budovu si tu vprvním desetiletí 20. století ne-

chala vybudovat jedna významná místní  rma zoblasti  -

nančnictví. Podruhé světové válce se účel budovy podstatně

změnil – již se zde nepodporovalo obchodování, ale vprvním

patře se začali setkávat věřící ačást prostor byla upravena pro

ukládání ostatků zemřelých lidí.

Jan Gross, foto: Jaroslav Kocourek

Vekteré ulici dům

znaší fotogra e stojí?

Odpovědi posílejte naadresu redakce Novin Prahy 2,

nám. Míru 20, 12039 Praha 2 nebo e-mailem na:

tajenka@praha2.cz, nejpozději do22. března.

Stáhněte si aplikaci

Novin Prahy 2

dosvého chytrého

telefonu, je zde

iarchiv výtisků.

VAŘÍME S...

akonceptem Bistra Hezky Česky

stojí silný tým kamarádů akolegů

– Vlado, Tomáš aAneta. Chtěli vytvořit

podnik, kam by se hosté rádi vraceli

zarodinnou atmosférou apoctivou,

nanic si nehrající domácí kuchyní. Ato

se podařilo: bistro natomto principu

funguje už pátým rokem. Jídelní lístek

se přizpůsobuje nejen české, ale obec-

ně evropské chuti. Najdete tu třeba

jednoduché avýtečné italské rizoto

nebo kulajdu sčerstvými houbami

aztraceným vejcem, nakterou oprav-

du nezapomenete. Ostatně šéfkuchař

Tomášem Muhou

šéfkuchařem Bistra Hezky Česky, Anglická 21, Praha 2

Pokud se vaše představa ideálního dne spojuje spořádnou snídaní,

máme pro vás tip. Rodinné Bistro Hezky Česky najdete jen pár kroků

odnáměstí Míru afunguje už odosmé hodiny ranní. Můžete se tu denně dobře nasnídat,

naobědvat inavečeřet, znabídky zdejších dobrot si vybere každý. Oblíbené jsou zdejší

snídaňové víkendy pro rodiny, nasvé si přijdou imalé děti, pro psy jsou tu nachystány pelíšky.

Vlétě můžete posedět nazahrádce, ale přátelskou pohostinnost si tu užijete pocelý rok.

Tomáš Muha má polévky ze všeho nej-

radši. Kuchařství má vgenech, protože

unich doma se vařilo denně. Babička

Vejce Benedikt savokádem Hezky Česky

TIP

REDAKCE:

Nešetřete nachlebu,

zkuste poctivý kváskový

zdobré pekárny. Vejce

dozdobte řeřichou.

Postup přípravy:

■ Holandská omáčka: Nadno hrnce nalejte cca 3 cm vody adohrnce

vložte misku, která se zachytí najeho okrajích, ale dnem se nedotýká vody.

Vodu přiveďte kvaru anechte jemně probublávat. Rozpusťte 125 g másla

adejte stranou. Domisky vevodní lázni dejte 2 žloutky, lžíci vinného octa

ašlehejte ruční metličkou odkraje kestředu. Jakmile omáčka zhoustne

dokonzistence pudinku, odstavte ji zohně apočástech zaš lehejte

rozpuštěné máslo. Dochuťte solí, pepřem acitronovou šťávou.

■ Ztracená vejce: Dově tš í ho rendlíku nalejte asi 2 l vody a200 ml

octa, osolte apřiveďte pod bod varu. Lžící vodu roztočte avy-

tvořte vodní vír. Doněj opatrně vyklepněte vejce (můžete použít

malou naběračku). Vařte asi 1,5 – 2 minuty. Takto připravte každé

vejce zvlášť.

■ Finále: Plátky chleba opečte nasucho, obložte salátem apostra-

nách plátky avokáda. Doprostřed opatrně položte 2 ztracená vejce.

Posypte sezamem azalejte poctivou porcí omáčky.

Na2 porce budete potřebovat:

I 1 zralé avokádo I 2 plátky celozrnného chleba I100 g oblíbeného salátu

I sezam naposypání I 200 ml octa I 4 čerstvá vejce I 125 g másla

I 2 žloutky I 1 lžíce bílého vinného octa I sůl I pepř I šťáva z1 citronu

mu oddětství vštěpovala, že dobrá

polévka je základ kuchařského řemes-

la. „Kuchařina není jaderná fyzika, žád-

ná velká věda. Základem je pohostin-

nost apoctivost. Jídlo pro hosta

připravuji se stejnou láskou, sjakou

bych vařil pro svou rodinu,“ usmívá se

Tomáš. Vbistru ho můžete vidět vote-

vřené kuchyni, apokud mu skleněným

průhledem zamáváte, bude vědět, že

vám chutnalo. Zkuste si podle jeho ná-

vodu připravit zdejší oblíbenou snída-

ňovou specialitu. Vyžaduje sice trochu

trpělivosti, ale výsledek stojí zato:

část oděvu

glycerid

dutá míra

velikán

chemická

značka

křemíku

poleva

hrnců

fanfáry

pcháč

gigant

písemnosti

klikvidaci

číslovka

pokrytectví

první část

tajenky

listnáče

pyré

anglický

šlechtický

titul

ráže

umělecký

tanec

staré

vztažné

zájmeno

přenos dat

telefonem

tenisový

dvorec

vůz zaparní

lokomotivou

letopisy

skála

sbohem

skutečnost

silné provazy

ukazovací

zájmeno

městečko

uPrahy

plaz

průmyslová

plodina

nájemný

vůz

Heyerdahlův

vor

úrodná část

Moravy

španělský

neurčitý

člen

druhá část

tajenky

zvratné

zájmeno

radio-

lokátory

Noviny Prahy 2