Noviny Prahy 2

Zpravodaj MČ Praha 2. Městská část zahrnuje ve svých hranicích část Nového Města, Vyšehrad, část Královských Vinohrad a část Nuslí.

Strana 4

4

„D

 se říct, že s ns tohle místo nšlo smo,“ usmív se

Luš Žďrs, potetovn pěttřctní, dž stoí

uprostřed tr sproslenm stropem schodštěm uprostřed,

teré lemuí rostln Po obou strnch rozlehlého prostoru tu

ustolů sedí prvě obědví desít ldí Než se den pře

-

houpne večeru, zdesíte sou stov

N Vnohrd Žďrsého přvedl nhod, potžmo spo

-

leční, ter prostor vZhřebsé ulc obevl Ačol Grm e

eho prvním vletem do svět všší stronome, není voboru

ždnm novčem Veho podntelsém portfolu nde

-

me zímvch podnů víc On eho tm stoí npříld z

svébtnm holešovcm Vntroblocem č z vhledvnou

vrnou, co hled méno n Smíchově Jech prvním proe

-

tem bl br Rdlc ulturní sportovn „Dřív sem se pohbo-

vl vonlne mretnu, p m le zchutnl reln vměn

enere se zzní dž podnte přes počítč, ld sou pro

vs en mnrní čísl ozvou se vm en tehd, dž něco

nefunue,“ vsvětlue, proč se vůbec n trntou cestu vstro

-

bznsu vdl „Mslel sme, že to bude en tov víendov

lerce, le zčlo ns to t bvt, že sme onlne proet

úplně upozdl,“ dodv

Původní mšlen bl otevřít s n Vnohrdech „en mlou

vrnu“ Po třech letech příprv reonstruce se vloupl

prostor, ter čít romě resturce té pernu (t zzní

-

 přvít prtc hned uvstupu), nově otevřenou zhrdu,

zsedcí místnost, de se dí pořdt onference event, le

té slepní prostor, teré s e možné npříld pronmout

n souromou oslvu „Do tohoto prostoru sme otsl, že sme

dospělí nechceme dělt věc pořd steně VPrze uspěí buď

oprvdu hodně monotemtcé proet, o dž dělte n

-

příld en hrnol, nebo nop místo, de věc ombnuete

snžíte se vstrovt růž n různé cílové supn Chceme,

b sem ldé měl důvod chodt čstě poždé z něčím

nm,“ ří Žďrs

Iztěchto důvodů se hosté mohou romě svělého ídl

ptí poocht vGrmu obrz Osttně de původně ole

-

r, terou oncem rou 2000 reonstruovl věhlsn rchtet

čestn občn Prh 2 Petr Frnt ždch pět tdnů se zde

on n vstv „Obrz ožvuí prostor zroveň e to pro

ns příležtost,  zde co pět tdnů udělt vernsž Přdnou

hodnotu to m pro umělce Uns ech dílo uvdí žd den

pět set ž tsíc ldí Mnohem víc, než db vstvovl v

-

ler,“ podot mtel Až do 20 července zde bude možné

vdět společnou vstvu umělců rolín oblen Romn

Lzr

Hlvním ldlem Grmu e le přece en uchně Restu

-

rce nbízí snídně, obědové večerní menu, tps n večer,

le dnes populrní brunche Avří tu svěle nvštěvníc

sem chodí především n lsc ídl, o e uře n pprce,

le vneotřelém, svěžím provedení „Respetueme, že sme

n Vnohrdech, m se hodí všší stronome Snžíme se

dělt moderní evropsou uchn Nevíc td letí uře n

pprce, teré ld zní zdomov sou převpen, že se d

přprvt moderněším způsobem Ld převpue svíčov,

terou dělme zprvé hovězí svíčové N zčtu se nšl

tcí, co nm včnl,  vůbec můžeme thle dobr us

steu vvlet vomčce,“ vzpomín Žďrs Jeho nevětším

fvortem zídelního lístu sou momentlně žebír „Děl

-

me le domcí rvol leh ídl, většnou veetrns,“

doplňue Mez nvštěvní Grmu sou podle ně prvdelní

zzníc „Místní ld tu vídme čsto Něteří tu doonce ze

zčtu bl žd den, než se m nše ídlo přeedlo,“ směe se

resturtér pochvlue s, že ovíendech m Grm většnou

úplně plno „Gstronome vPrze m tu vhodu, že dž se

obeví nov podn, většnou se to rchle rozřne Ale dž

m něco velou relmu, čsto mí ld poct, že se sem steně

n nedostnou M říme, že sme pro ždého, le ne pro

všechn,“ ří Žďrs

J sm přznv, eho cest vresturčním bznse eště

zdle není uonce Stle e co obevovt zdoonlovt

„Zčl sme pržt nš vlstní vu, chstme té otevřít

oprvdovou pernu se vším všud,“ ří On stmem le

té chstí oncept, terému ztím přezdíví „nt-frn

-

číz“ sm chtěí pomht ndšencům, co zčíní podnt

vstronom „Předt m cenné now-how, teré sme z lét

vbznse zísvl, le té upozornt n něteré slepé ulč,“

uzvír Jan Martinek

ČÍSLO  – ČERVENEC 

Grm Resturce pro ždého, le ne pro všechn

Už od loňsého řín l neen vnohrdsé

urmn nov podn Grm v Zhřebsé ulc

Jde o neotřel oncept v zímvém místě, ter

v sobě ombnue bstro, resturc  umělecou

ler

ŽIJÍ MEZI NÁMI