Noviny Prahy 2

Zpravodaj MČ Praha 2. Městská část zahrnuje ve svých hranicích část Nového Města, Vyšehrad, část Královských Vinohrad a část Nuslí.

Strana 16

Z
deší uchn tu velí šéfuchř
Víť Metel Sm nerdš vří
čes tls ídl, le vrvíně e
menu šrší přzpůsobené více chutím
tpům strvníů Vří tu zrt to,
očem vědí, že ldem chutn, poct
-
vě promšleně Zdenní nbíd
stlého ídelního lístu s vberete,
ť už mte hld vel č ml, chuť n
něco lehého, nebo stého Dte s tu
česou chnu, rlí, tlsé těstov
-
n, domcí burer, ulš, ste, žebr,
řdl, rzoto nebo en slt Hosté
s tu ídlo chvlí, což ví nše redce
zdoslechu zvlstní zušenost Ato
Víťu Metelu smozřemě těší „dž
sestvu recept, všechn eho sou
-
čst musí bt domcí ze sezonních
surovn Nepoužívme ždné polo
-
tovr, šlotu s sm nldme ve
víně, zelí e chně vříme domcí“
Se sezonní zelennou přílohm s tu
oprvdu hodně vhrí pečen póre,
lzovn mrev, mrvové pré, cue-
t, nldné houb, šlot dně,
houbové rú, šťouchné brmbor
se špentem Jednoduché slděné
Vít Metel e šéfuchř-mnžer,
obednv surovn, menu recept
sestvue sm Cool nového nedřív
přprví předství oleům vuch
-
Noviny Prahy 2. Periodický tisk městské části Praha 2. Vydává úřad MČ Praha 2 se sídlem nám. Míru 20, 120 39 Praha 2, IČO: 000634 61, pod ev. Č. MK ČR E 12 404. Místo vydávání: Úřad MČ Praha 2, 120 39, Praha 2, nám. Míru 20.
Vychází 12x ročně.
Ročník 26, číslo vydání 1, den vydání 2. 1. Uzávěrka příštího čísla 24. 1., expedice 5. 2. 2024.
Předseda redakční rady Tomáš Halva, redakce: Martina Bidlová, Martina Klapalová.
Kontakt na redakci: 236 044 106, 236 044 182, e-mail: redakce@praha2.cz.
•
Za věcnou správnost textů odpovídají autoři. Autorem nesignovaných textů je redakce.
Přetisk povolen svědomím redakce.
Měsíčník slouží kinformování občanů
Prahy 2, není periodikem žádného politického subjektu. Redakce není povinna zveřejnit nevyžádané příspěvky. Gracké zpracování: WPremium event., s. r. o. Tisk: Czech Print Center, a. s. Distribuce: Česká pošta, s. p. Náklad: 30 000 výtisků.
Ten nší lednové řížov srv nzev pržsé nsttuce, eíž ofclní funovní se vže 1 lednu 1969 Řešení posílete n dresu ÚMČ Prh 2, redce Novn, nm Míru 20, 120 39 nebo e-mlem
n ten@prh2cz, nepozdě do 24 ledn Sprvné znění ten zmnulého čísl Ruts Vherně rolín Jnečov m uns vredc dre

N
še lednov fotosoutěž se t funconlstcé bu-
dov n fotorf, ter se zřdl mez dlší rch-
tetonc cenné dom vtéto čst Prh 2 Ztímco
„
blízcí
sousedé
“
obetu vrůstl pro potřeb úřdů č omerčních
frem, nš dům se stvěl sšroou podporou česoslovensé
veřenost té sfnnčním přspěním prezdent Msr
-
 Dlší peníze přšl od něol nsttucí, le té od men-
ších přspěvtelů zrůznch outů země, což svm způsobem
přpomínlo sldní se n Nrodní dvdlo ovíce než
půlstoletí dříve Vbudově
vznl obchod, restu
-
rce, ncelře, luxusní
bt sl určen zbvě
(chodlo se sem m n v
-
retní přestvení, pozdě
n promítní flmů n
dvdelní prorm) vl
-
tu zdv zldů domu
prověřl merc nlet
14 únor 1945, ter způ-
sobl dopd dvou pum
edné přímo n budovu
druhé nroží Idž
došlo e zrnění něol
změstnnců pončení
oen, dveří, vntřních
příče zřízení ncelří,
dům stl pevně dl Nedlouho poté došlo obnově domu
v60 letech vpolovně 70 let proběhl různé úprv,
tící se zemén nterérů Dí vsledům resttučního
řízení převzl po smetové revoluc obet původní mtel
dnes tu sídlí sdružení, vůl terému před bezml sto let
proet vznl Abchom hdnu přílš neulehčl, musel
sme původní fotorf trochu uprvt Nerd sme t
uschovl něteré vrzné prv zímvého domu, ote
-
rém s vdobě eho otevření povídl cel Prh
Text: Jan Gross, foto: Jaroslav Kocourek
Sthnt s plc
Novn Prh 2
dosvho chtrho
tlfonu,  zd
rchv vtsů
 
Vítem Metelou,
šéfuchřem resturce rvín, nměstí Míru 18, Prh 2
Poud hledte místo, m zít n oběd nebo n večeř příemně posedět srodnou, přtel nebo
ole zprce přtom to mít ouse od metr vcentru Dvo, přďte do rvín Útuln
resturce n rohu nměstí Míru Rumunsé ulce e pro tové příležtost o stvořen Velm
dobře tu vří, n centrum Prh z příznvé cen zech menu s vbere žd Čepuí tu vborně
ošetřené pvo, le vberete s zvnného lístu N nc s tu nehrí nvíc, ve všední den tu mí
otevřeno ž do půlnoc Můžete s tu dt něco dobrého třeb pozdě večer cestou zdvdl
   

Postup příprv
rlčí stehn prošpute prouž česneu, potřete polovnou nsench blne, rozetřenm česneem se solí opepřete
Ndrobno nrenou cbul orestute n zbtu špeu, n tento zld položte rlčí stehn, podlete trochou vod upečte
př 180
° C
 Trv to s hodnu půl Meztím s přprvte přílohu Vstrole rozpusťte cur n rmel, ten trošu osolte, vložte
mrev nrenou n šplíč, přdete vmčnou šťvu zpomernčů, trošu nstrouhné pomernčové ůr, zbte nse
-
nch blne podlete vodou t, b bl mrev ponořen, le neplvl Poduste n sus Čst mrve odeberte,
rozmxute strochou tuhého msl n pré osolte Zbte mrve vomčce zemněte mslem omču zreduute t, b
se v ní mrev obll rlí vměte vpe zemněte mslem (le nesmí se vřt) Stehn podvete přelté vpečenou
omčou, smrvovm pré lzovnou mrví
Lehé sudou
Těžé sudou
7
8
3
4
5
8
1
1
8
9
7
9
4
2
9
3
7
2
5
3
9
7
6
1
8
3
3
9
6
5
1
7
9
8
6
3
8
2
2
9
9
7
4
3
5
9
7
4
8
8
1
7
2
7
8
1
3
9
4
5
6
5
6
9
4
7
8
1
2
3
1
3
4
5
6
2
7
8
9
3
1
2
7
4
5
6
9
8
4
8
5
6
9
1
3
7
2
6
9
7
8
2
3
5
4
1
7
2
1
3
8
4
9
6
5
8
4
3
9
5
6
2
1
7
9
5
6
2
1
7
8
3
4
2
3
9
8
6
4
7
1
5
5
8
1
7
3
9
2
4
6
6
7
4
2
1
5
3
8
9
4
6
5
1
9
3
8
2
7
1
2
3
6
7
8
5
9
4
8
9
7
4
5
2
6
3
1
7
5
8
3
4
1
9
6
2
3
1
6
9
2
7
4
5
8
9
4
2
5
8
6
1
7
3
N dvě porce budete potřebovt
  rlčí stehn    špeu  / msl
 po hrst čerstvého rozmrnu tmnu
  strouž česneu   cbule
   mrve   pomernče
 lžíce curu  sůl, pepř


Místo králíka můžete
stejným způsobem
připravit horní krůtí
stehno.
teré sdružení s budovu postvlo
dosud vužív
Odpovědi posílejte na adresu redakce Novin Prahy 2,
nám. Míru 20, 12 39 nebo e-mailem
na: tajenka@praha2.cz, nejpozději do 24. ledna.
Vžení čtenř,
vmnulém čísle sme se vs ptl
de ndeme sochu vob-
rzenou n fotorf
Sprvn odpověď
Soch Podsl,
vbveného svm tpcm prcovním nstro, zdobí roh
ulc Ldov Pod Slovn
Vherce Josef Herbst m uns
vredc dre
316
KALEIDOSKOP
ČÍSLO – LEDEN 
n, t potom prcuí podle eho recep-
tu Aco povžue z zdeší zvlštnost
Vepřov ste-otletu zmercého
plemene duroc Tto červen prst
mí mso více mrmorovné tuem,
proto otlet e zručeně šťvnt
Nbíd e le přtžlv dlším
ous Co třeb brmborové plc
shoubovm rú, zstřenm vecem
švr Nebo pečené uřecí supre
-
me (prs sostí), czrnov hummus
pečen lle nebo rlovn hovězí
rumpste sbrmborovm pré, pe
-
čenm pórem pepřovou omčou
č rlovn tres voříšové rustě
ssmínovou rží voosovém mléce
Víť Metel chvíl přemšlel nd re
-
ceptem pro čtenře nonec vbrl
excelentního rlí n blnch Je
zdrv, vborn zvldnete ho hrvě
mab
starořecký
drobný
peníz
podpory
husarský
kabátec
eopské
jezero
osobní
zájmeno
vrub
nálevy
část Prahy 4
římská
šestka
praxe
včelín
první část
tajenky
pichlavá
část klasu
alová
probělka
rožmberský
panovník
jarmarky
dřívější
italské
peníze
dívčí jméno
bývalá SPZ
Svitavska
krátký
kabátek
záškub
nervu
selanka
pučet
bedra
hrdlo
sibiřská
řeka
Evropan
Balkánec
Čapkovo
drama
druhá část
tajenky
příkré
stráně
bývalá SPZ
Kolínska
hlodavec
železitá
hornina
asijský
nosič
břemen
kýč
kypřit půdu
Noviny Prahy 2