Noviny Prahy 2

Zpravodaj MČ Praha 2. Městská část zahrnuje ve svých hranicích část Nového Města, Vyšehrad, část Královských Vinohrad a část Nuslí.

Vaříme s Ondřejem Bukem

Věděli jste, že anglická snídaně zdaleka není jen vejce, slanina nebo šunka a že tenhle pořádný talíř poskládaný z několika sytých ingrediencí uspokojí průměrného strávníka až do večera?

O
 znmen nlc dub, vdu-
bovch sudech zre nelepší víno
dub e té brts nrodní strom
Podn stímhle ménem zložl před
půldruhm roem oleové m
-
rd – Vít Elš Nc Sf Přestlo e
bvt nšrobené prostředí, vněmž
se o someléř pohbovl, chtěl
vtvořt něco přístupněšího po
-
hodověšího romě ls vínu e
spoovlo té dobré ídlo, protože
Nc e Brt, rozhodl se pro brts
oncept Role uchře se pozdě ul
bvl brmn Ondře Bu, ter
propdl vření modernzce lscé
-
ho nlcého zldu ho zevně bví
Pteří zdeší uchně e především
nlc snídně svensou veet
-
rnsou vrntou domcí příprvou
nredencí Fzole zonzerv, bť
vltní pro Brt tpcé, tu nemí,
přprvuí e podomcu „Poctvou
nlcou snídn, ter b nebl en
zfrtéz, vPrze en t nendete,“
vsvětlue zdeší oncept spolumtel
Vít Elš Vnbídce tu mí sendvče
zčerstvě upečench domcích bule
nesmí chbět fsh nd chps – t
-
pc smžen rb vdoonlém
těstíču zpv medu, terou tu le
Noviny Prahy 2. Periodický tisk městské části Praha 2. Vydává úřad MČ Praha 2 se sídlem nám. Míru 20, 120 39 Praha 2, IČO: 000634 61, pod ev. Č. MK ČR E 12 404. Místo vydávání: Úřad MČ Praha 2, 120 39, Praha 2, nám. Míru 20.
Vychází 12x ročně.
Ročník 26, číslo vydání 3, den vydání 4. 3. Uzávěrka příštího čísla 20. 3., expedice 2. 4. 2024.
Předseda redakční rady Tomáš Halva, redakce: Martina Bidlová, Martina Klapalová.
Kontakt na redakci: 236 044 106, 236 044 182, e-mail: redakce@praha2.cz.
•
Za věcnou správnost textů odpovídají autoři. Autorem nesignovaných textů je redakce.
Přetisk povolen svědomím redakce.
Měsíčník slouží kinformování občanů
Prahy 2, není periodikem žádného politického subjektu. Redakce není povinna zveřejnit nevyžádané příspěvky. Gracké zpracování: WPremium event., s. r. o. Tisk: Czech Print Center, a. s. Distribuce: Česká pošta, s. p. Náklad: 30 000 výtisků.
Sprvně vluštěn ten srv méno mlíře, sn slvného přírodovědce, ter žl n Novém Městě e pochovn n Všehrdsém hřbtově Vtomto měsíc s přpomínme 190 vročí eho nrození Řešení posílete n dresu
ÚMČ Prh 2, redce Novn, nm Míru 20, 120 39 nebo e-mlem n ten@prh2cz, nepozdě do 20 březn Sprvné znění ten zmnulého čísl Ďbel zVnohrd Vherně Nol Mcov m uns vredc dre

T
entort sme zvoll flmov nmět Vcelu nenpdn
dům n fotorf se stl poslední dresou edné znev
-
rzněších postv česoslovensého flmu Otomto muž lze
říc, že celožvotně mstrovs prcovl stémtem strchu
Dětství prožl n Slovensu vůl ždovsému původu
musel srodč do oncentrčních tborů, teré dí shodě
mnoh šťstnch oolností všchn tř přežl dž nedlouho
po vlce, eště o chl
-
pec, vstupovl do n n
nepřístupn flm, polcst
e pouštěl přblžně stě
-
mto slov „Ten může,
ten už všechno prožl“
Hrůz oncentrčního
tbor dozl umělec
přblížt vednom ze
svch flmů z80 let
Sníme měl přpomenout
především stou omun
-
stcou novnřu, le u-
tor do příběhu tně vložl
mnoho prvů ze žvot
né žen Spsovtel,
ter se somunstcou
deoloí rozešl zh
-
nul vRvensbrcu (Slvnou scénu sldm rčeícím do
sprch, teří neví, zd se n ně spustí vod nebo smrtící pln,
téměř zopovl ve svém oscrovém Schndlerově seznmu
režsér Steven Spelber) Prce srůznm not, teré tot
-
ltní režm přehlédne, vš tohoto flmře n zvlšť netě-
šl – toužl prcovt svobodně vužívt všech možností,
teré flm nbízí Proto vroce 1987 se svou druhou ženou
emrovl do Němec, de se rovněž prosdl ve flmu Po
nvrtu svobod do Česoslovens se znovu usdl vPrze
Text: Jan Gross, foto: Jaroslav Kocourek
Sthnt s plc
Novn Prh 2
dosvho chtrho
tlfonu,  zd
rchv vtsů
 
Ondřeem Buem,
šéfuchřem OA bstr, Lublňs 39, Prh 2
Věděl ste, že nlc snídně zdle není en vece, slnn nebo šun že tenhle pořdn tlíř
posldn zněol stch nredencí uspooí průměrného strvní ž do večer Poud se
budete chtít níst o Brtové, stvte se vOA bstru Neochutnt zdeší nlcé speclt b bl
oprvdu šod Apřestože tpc „full“ nlc snídně nesmí pomnout smžen víč, fzole,
lobsu Blc Puddn (něco o ořeněné elíto), přdou s tu n své veetrn ven Vne-
otřelém, ndustrlním nteréru sotevřenou uchní se budete cítt omžtě dobře, dž se stvíte
en n vu domcí dezert Otevřeno tu mí vtdnu od 8 do 16 hodn, ovíendu od 9 do 15 hodn
   
 
Postup
Přprvte s rém žlout, cur, šrob, sůl vnlu všlehete do pěn Mléo šlehču přveďte vru, přdete všlehnou
směs, povřte, přeceďte dete strnou Zpécí msu ovelost 23 x 28 cm vmžte mslem Tost té potřete mslem
nrete n troúhelní T vrstvěte ode dn ms, ždou vrstvu pospte roznm sořcí Dete strnou Mléo šle
-
hču mírně zhřete, le nevřte Vece ušlehete se ¾ množství curu Přdete teplou směs dobře promíchete Směsí zlte
přprvené tost, pospte nstrouhnm muštem zblm curem Nechte 30 mnut odstt Troubu předehřete n 180 ºC,
vložte msu stost pečte cc 30–40 mnut, doud směs neztuhne nezezltne Servírute srémem slnm rmelem
Lehé sudou
Těžé sudou
1
4
2
8
1
3
6
1
9
3
5
1
9
8
5
6
4
2
3
5
8
3
5
8
9
7
3
6
8
7
3
6
7
8
2
1
9
6
7
3
1
9
8
5
2
6
9
3
7
9
8
6
1
2
5
6
2
4
9
1
5
7
4
8
6
3
2
8
4
7
2
6
3
5
1
9
2
3
6
1
5
9
7
8
4
3
5
1
8
2
4
9
6
7
7
8
9
5
3
6
2
4
1
4
6
2
9
1
7
3
5
8
1
2
4
3
7
5
8
9
6
5
7
8
6
9
1
4
2
3
6
9
3
4
8
2
1
7
5
1
3
4
5
2
6
7
8
9
2
7
8
1
3
9
4
5
6
5
6
9
4
7
8
1
2
3
3
1
2
7
4
5
6
9
8
4
8
5
9
6
3
2
1
7
6
9
7
8
1
2
5
3
4
7
2
1
3
9
4
8
6
5
8
4
3
6
5
1
9
7
2
9
5
6
2
8
7
3
4
1
 příprvě 2 porcí budete potřebovt
Tostov pudn  msl (+ trochu n vmzní
zpécí ms)
  pltů bílého tostového chleb    rozne
  lžč sořce   ml plnotučného mlé
  ml šlehč   vece  , lžíce curu  muštov oříše
 custrd (vnlov rém)  sůl, pepř
rém  ml mlé   ml šlehč  žlout  , lžíce curu
  lžč uuřčného šrobu  půl lžč vnl  špetu sol


Bílý toastový chléb
můžete zaměnit
stmavým nebo
celozrnným.
ter osobnost česoslovensého flmu
žl vdomě znší fotorfe
Odpovědi posílejte na adresu redakce Novin Prahy 2,
nám. Míru 20, 12 39 nebo e-mailem
na: tajenka@praha2.cz, nejpozději do 20. března.
Vžení čtenř,
vmnulém čísle sme se vs ptl J se menue ulce n
nší fotorf Sprvn odpověď Ulce Omldnřů – zís
-
l své méno podle vonstruovného procesu stzv
Omldnou, údnm protsttním splenc (m bsní
-
em S  Neumnnem pozděším mnstrem A Rší-
nem) Dne 21 únor sme s přpomněl 130 vročí vnese-
ní rozsudu nd nevnnm Vherce Ptr Fstver m
vredc dre
16
KALEIDOSKOP
ČÍSLO – BŘEZEN 
pro odlehčení podví té sdom-
cím mch – sltem zfermentovné
zelenn Ndete tu obědové menu,
vždc svbornou stou polévou,
svělou vu, spoustu sldého pečv
mnoho dlšího Ondře Bu brtsou
uchn poctvě studue snží se
eí mnohd těž zld odlehčt
„Bví mě vtvřet něco, co m pro ld
hodnotu, protože e to zstí potěší,“
ří Ondře osvém vření Adž mu
brts zzní přde říct, že mu chut
-
nlo lépe než unch dom, povžue to
z nevětší odměnu Pro čtenře Novn
Ondře přprvl recept n dezert Tzv
Bred nd Butter Puddn e lsc
-
é ídlo brtsch bbče, něco mez
česou „zemlbbou“ buchtčm se
šodó Poud tohle le ednou ochutn
-
te, n šodó zpomenete mab
jednat
schopnost
pohlcovat
světlo
kaprovitá
ryba
obilnina
tekutá špína
dvířka
černý pták
pražské
divadlo
osobní
zájmeno
Havlův
monogram
Slezan
přilba
egyptský
bůh Slunce
první část
tajenky
chvost
druhá část
tajenky
splývavý šat
bezdýmná
výbušnina
mužské
jméno
chorvatský
ostrov
anglická
předložka
tuniské
letovisko
zástava ve
hře
střela
rumunský
peníz
typ vozu
Škoda
trinitro-
toluen
ruské
ukazovací
zájmeno
slepičí
slabika
otázka při
sázce
americké
velehory
snížený tón
bylinný čaj
světadíl zrak
pekařský
polotovar
Noviny Prahy 2