Noviny Prahy 2

Zpravodaj MČ Praha 2. Městská část zahrnuje ve svých hranicích část Nového Města, Vyšehrad, část Královských Vinohrad a část Nuslí.

Strana 16

Noviny Prahy 2. Periodický tisk městské části Praha 2. Vydává úřad MČ Praha 2 se sídlem nám. Míru 20, 120 39 Praha 2, IČO: 000634 61, pod ev. Č. MK ČR E 12 404. Místo vydávání: Úřad MČ Praha 2, 120 39, Praha 2, nám. Míru 20. Vychází 12x ročně.

Ročník 27, číslo vydání 2, den vydání 3. 2. Uzávěrka příštího čísla 18. 2., expedice 3. 3. 2025. Předseda redakční rady: Tomáš Halva, šéfredaktor: Jan Martinek, redakce: Martina Klapalová. Kontakt na redakci: 236 044 106, 236 044 182,

e-mail: redakce@praha2.cz. • Autorem nesignovaných textů je redakce. Přetisk povolen s vědomím redakce. Měsíčník slouží k informování občanů Prahy 2, není periodikem žádného politického subjektu. Redakce si vyhrazuje právo zaslané

příspěvky redakčně upravit a zkrátit. Gracké zpracování: Alfa Medimedia, s. r. o. Tisk: Czech Print Center, a. s. Distribuce: Česká pošta, s. p. Náklad: 31 000 výtisků. V případě problémů s distribucí se obracejte na Českou poštu, tel. č. 954 212 000.

ŘÍŽOVA Letos s přpomeneme nedožté 80 nrozenn oblíbené hereč, ter bl členou Dvdl nVnohrdech Ten srv méno této čestné občn Prh 2

Řešení posílete ndresu ÚMČ Prh 2, redce Novn, nm Míru 20, 12039 nebo e-mlem n ten@prh2cz, nepozdě do18 únor Sprvn ten zmnulého čísl Alen Ldov

Vítěz Mrtn Šťstn m uns vredc dre

   

Sthněte s plc

Novn Prh 2

dosvého chtrého

telefonu, e zde

rchv vtsů

FUSILLI ALLA BOSCAIOLA

Nčtř porce budete potřebovt

450  těstovn Fusll (vřetn), 150  tlsé lobs slscc,

5–6 velch žmponů, červenou cbul, chll pprču,

snítu čerstvé petržel - nemno nsené,

300

ml smetn nvření, Extr pnens olvov ole,

0,5 slenč bílého vín, 150  prmznu, sůl, čern pepř

Vžení čtenř,

vmnulém čísle sme se

vs ptl de stoí dům

sreléfem mlenců Sprv

n odpověď Dům čp

557/11 vrostl vroce 1911

vJromírově ulc nese

méno UZlté růže (dříve

té URůže) Vherně

rstn Mulenov m

uns vredc dre

Loo spelnem mlďt zdobí průčelí budov

z2polovn 19 století, ter vrostl pro potřeb r

lo-Ferdnndov unverzt Budov s vždl zevrub-

nou reonstruc pospoenecém nletu z14 únor

1945 Tehd shořel většn střech zřítl se četné

vntřní zd strop Pošození unl romě edné velé

místnost pouze nhovn, nchzeící se pod úrovní

terénu Sídlí tu nsttuce, ter e smbolc spelnem

spt ž postletí, dž eím loem se tento pt stl

ž ve2 polovně 20 století Opelnech se trdue, že

s dorve rozdírí vlstní hrudní, b vtéící rví

nrml mlďt, dž se m nedostv potrv nebo

e potřebuí uzdrvt Aelož rstov rev bl prolt

pro zchrnu ldstv, stl se tento mohutn pt m

smbolem Ježíšovm Čst prostor zuím odborně z

měřené muzeum, teré se nvštěvníům otevír vrmc

lednového Dne otevřench dveří červnové Muzení

noc popředchozí domluvě vúterních dopoledních

hodnch (zemén pro potřeb studentů) Idž se

edn omuzeum nepřílš veřenost znmé, eho hstore

přerčue dvě stletí

Text: Jan Gross, foto: Jaroslav Kocourek

Vesndno přehlédnutelném úzém

vchodu vJečné ulc poblíž rlov

nměstí vedete dodvor, de se

nchzí edn zneutentčtěších

tlsch resturcí vPrze T 

nzví ndšené recenze vmezn

rodních stronomcch průvodcích

tpu TrpAdvsor, de se ztsícov

podobnch podnů drží npředních

příčch Nenpdnou, neozlou

resturc, sromně zřízenou přes

ně podle vzoru tlsch trttorí,

t nvštěvuí především tursté

Svělému ídlu zmístní uchně,

de črue Muro Snton eho sn

Mtt, vš přchzeí nchuť Češ

„Trttor e tpc tls rodnn

resturce, m ldé chodí ntrdční

tlsé ídlo, pzzu těstovn Není to

luxusní podn, prvě to e flozofe

nší resturce,“ ří enerc spolu

mtel Veron Zbožens, dnes

šéfuchřov mnžel Poznl se před

něol let, d Muro přel doPrh

prcovt o pzzř, touh povlstní

resturc e před třem let přvedl

doJečné ulce Resturc Al Tle

re zde převzl poné tlso-česé

dvoc „Vříme zde lscou tlsou

uchn lscou tlsou pzzu T

m oprot nepolsé pzze, ter e

vČesu víc znm, vtěstu víc vod

e t lehčí, ndchněší,“ vsvětlue

Zbožens Jeí muž pochzí zreonu

Mrche, ter se nchzí přímo npo

břeží Jdersého moře loc nevět-

ším stronomcm them tm sou

rb mořsé plod Prvě dr moře

tvoří podsttnou čst menu vAl Tle

re, neprodvněším ídlem zde ovšem

sou sphett crbonr, zde přpr

vovné podle ornlní receptur Ted

ždn smetn „Ale n ždn prm

zn, slnn nebo ole,“ směe se pní

Veron, neboť dosutečnch špet

crbonr ptří uncle (sušené vep

Murem  Mttou

Snton,

šéfuchřem  uchřem Rstornte

Pzzer Al Tlere, Ječn 5

 

řové líčo) ovčí sr pecorno „Češ už

prvou tlsou uchn zní zčíní

 vždovt Už dlouho se m nestlo,

že b se uns nědo dvl, že vtěstov

nch není smetn,“ ří spolumtel

resturce Smnželem ezdí doeho

rodného Mrche žd měsíc nupu

í odmístních t nelepší olvové olee,

těstovn, slm nebo vín

Recept, ter podle trdčního

postupu sestvl Muro uvřl eho

sn Mtt, sou fusll ll boscol,

nebol „vřetn podřevorubečsu“

„Je to sezónní ídlo, teré přprvueme

npodzm vzmě Jde orémové

těstovn se smetnou houbm Pro

tepleší období, ter s ždí něco

odlehčeněšího, není přílš tpcé,“

popsue Zbožens Zroveň de oed

noduché ídlo, nenročné npříprvu,

teré zdíln tlsch mstrů oprvdu

svěle chutn tin

TIP REDACE

Itlsou lobsu

slscc můžete

nhrdt vepřovou

pnenou nrenou

nmlé ous

Postup příprv Očstěte nrete žmpon (ne npřílš tené plt) cbul Itlsou lobsu rozmělněte

nmenší ous Uvřte těstovn vosolené vodě dle nstrucí noblu (poud budete chtít prvé l dente, dopo

ručueme vřt o1–2 mnut méně) Nezpomeňte s poté necht strnou sltou vodu ztěstovn, eí čst budete eště

potřebovt Nolvovém ole osmžte semín zchll pprč, cbul rozmělněnou lobsu Poté přlte bílé víno

vložte žmpon Povřte nstředním ohn cc 3–4 mnut Poté přdete 1–2 nběrč vod ztěstovn, snžte teplo

tu, přdete smetnu povřte dlší cc 3–4 mnut Sthněte zvřče dle chut přdete sůl, pepř, cc 50  prmznu

nsené petržel dle vší chut Dosttečně zmíchete Scezené těstovn přdete dotto přprvené omč

společně strochou vod ztěstovn opět dete vřt Jedno znedůležtěších prvdel tlsé uchně e doončt

vření těstovn npnv společně somčou přdnou vodou ztěstovn Ato ne lscm míchním, le tzv ndh-

zovním Porčute tto cc tř mnut, doud se přebtečn vod neodpří Ochutnete poud se vm těstovn

stle budou zdt tvrdé, přdete opět trochu vod porčute vmíchní dlší 3 mnut Hotové těstovn vložte npř

prvené tlíře ozdobte zbtem prmznu nsené cbul Buon Appetto



vruboun

posvátný

rezivět

stát

v USA

hokejový

kotouč

auto-

značka

Albánie

kladné

hodnocení

2. část

tajenky

ráj emaily

tvůrce

Spejbla

průmy-

slová

rostlina

malpovitá

opice

kaz

nehlučná

rýžová

kořalka

podšálek

Achillovo

slabé místo

kout

odpad

při řezání

český

diskař

latinská

předložka

nacistický

konc. tábor

1. část

tajenky

hlava

kláštera

otvory

movitá

Západo-

čech

objevitel

tuberkulózy

koupací

nádoba

popěvek

bodná

zbraň

chem. zn.

tantalu

lesní

zvěř

zboží

napadení

polodra-

hokamy

SOUTĚŽNÍ OTÁZA

Poznte dům spelnem Npšte nm eho dresu

Odpověd zsílete ndresu redce Novn Prh2,

nm Míru 20, 12039 nebo e-mlem n

ten@prh2cz, nepozdě do18 únor

  2

 2025

 2



Noviny Prahy 2