Noviny Prahy 2

Zpravodaj MČ Praha 2. Městská část zahrnuje ve svých hranicích část Nového Města, Vyšehrad, část Královských Vinohrad a část Nuslí.

Strana 16

16
ČÍSLO 4 – DUBEN 2023
KALEIDOSKOP
Noviny Prahy 2. Periodický tisk městské části Praha 2. Vydává Úřad MČ Praha 2 se sídlem nám. Míru 20, 12039 Praha 2, IČO: 00063461, pod ev. č. MK ČR E 12404. Místo vydávání: Úřad MČ Praha2, 12039, Praha 2,
nám. Míru 20.
Vychází 12x ročně. Ročník 25, číslo 4, den vydání 3. 4. 2023. Uzávěrka příštího čísla: 19. 4. 2023, expedice 2. 5. 2023.
Předseda redakční rady Tomáš Halva, Redakce: Martina Bidlová, Martina Klapalová.
Kontakt naredakci: 236044106, 236044182, 236044119, e-mail: redakce@praha2.cz. • Zavěcnou správnost příspěvků odpovídají autoři. Autorem nesignovaných textů je redakce. Přetisk povolen svědomím redakce.
Měsíčník slouží kinformování občanů Prahy 2, není periodikem žádného politického subjektu. Redakce není povinná zveřejnit nevyžádané příspěvky. • Gra cké zpracování: Sevenart, s. r. o. • Tisk: Czech Print Center, a. s. • Distribuce: Česká pošta, s. p.• Náklad: 30000 výtisků.
Před 40 lety byla zastavena výroba originální pražské šunky. Tajenka skrývá název lokality naúzemí Prahy 2, kterou proslavil uzenářský závod. Řešení posílejte naadresu ÚMČ Praha 2, redakce Novin, nám. Míru 20, 12039
nebo e-mailem na:
tajenka@praha2.cz
, nejpozději do19. dubna. Správné znění tajenky zminulého čísla: Petr Brandl. Výherkyně Štěpánka Škvorová má unás vredakci dárek.
Vážení čtenáři, vminulém čísle jsme se vás ptali:
Poznáte dům nafotogra i?
Správná odpověď:
Budovu č. 30/8 veVratislavově ulici si vletech 1908–09 nechala
stavitelem Františkem Josefem Hodkem aAloisem Dlabačem
(návrh fasády) vybudovat Vyšehradská záložna. Částečně ji jako
modlitebnu akolumbárium užívá Církev československá husitská.
Výherkyně
Daniela Petrtýlová
má unás vredakci dárek.
KŘÍŽOVKA
FOTOSOUTĚŽ
D
vojice Atlantů chrání vchod dovíce než 100 let staré secesní
budovy. Šestipatrový činžovní dům si ivinteriérech zachoval
celou řadu původních detailů. Nahradil zbořenou barokní stavbu,
která musela ustoupit modernizaci celé čtvrti. Pamětní deska
nafasádě připomíná dlouholetý pobyt významné české hudební
osobnosti 20. století, která tu prožila skoro celé období první re-
publiky, celou druhou světovou válku azbytek svého života vob-
dobí poválečném. Tento muž jen několik kroků odtud prožil
vevelmi skromných poměrech své dětství, přičemž často hleděl
skamarády naruch naVltavě, atak se rozhodl, že se stane námoř-
níkem. Nakonec se však vyučil jemným mechanikem aúspěšně
tuto práci vykonával dodoby, než zvítězila láska khudbě. Apak
jen několik kroků odvchodu znaší fotogra e docházel dlouhé ro-
ky dozaměstnání, kde byl nesmírně obdivován. Provázela jej po-
věst člověka obrovského talentu aznačné skromnosti, který se ne-
ustále snažil zlepšovat. S úspěchy působil ivzahraničí. Anedaleko
odsvé někdejší adresy je tento český kulturní velikán pochován.
Jan Gross, foto: Jaroslav Kocourek
Kde stojí dům znaší fotogra e
akterý umělec vněm žil?
Odpovědi posílejte naadresu redakce Novin Prahy 2,
nám. Míru 20, 12039 Praha 2 nebo e-mailem na:
tajenka@praha2.cz, nejpozději do19. dubna.
?
Stáhněte si aplikaci
Novin Prahy 2
dosvého chytrého
telefonu, je zde
iarchiv výtisků.
VAŘÍME S...
P
rovozovatelé si zakládají napřátel-
ské aneformální atmosféře, kvůli níž
se doKafárny pravidelně vracejí hosté
zblízkého iširokého okolí. Znabídky jí-
del si vyberou milovníci masa ivegetari-
áni, dospělí iděti. Vdobě naší redakční
návštěvy se zkuchyně linula vůně
čerstvé pizzy, číšnice nesla kestolu talíře
svypečeným steakem apalačinkami…
Najídelním lístku zaujmou zapečené
speciality, masové izeleninové, které vý-
borně chutnají kpivu nebo kvínu. Zdejší
kuchyni vládne šéfkuchařka Marina.
Drobná plavovláska přišla doPrahy před
Marinou Vitáskovou
šéfkuchařkou Kafárny nakus řeči, Bezručovy sady 1, Praha 2
Pokud se vypravíte naprocházku dovinohradských Bezručových sadů,
spojte příjemné sužitečným azastavte se vKafárně nakus řeči. Určitě
neuděláte chybu. Restaurace má výjimečné místo vpřírodním prostředí, stranou městského
ruchu, apřesto kousek odmetra nebo tramvaje. Vteplém počasí můžete posedět na
prostorné zahrádce nebo naterase svýhledem naPrahu, večer si vútulném interiéru třeba
zahrát šachy – ale hlavně se tu dobře najíst. Otevřeno mají denně avaří až dopůlnoci.
Zapečené žampiony sbalkánským sýrem podle Kafárny nakus řeči
TIP
REDAKCE:
Místo obyčejné cibule
použijte mladou jarní ci-
bulku. Zapijte suchým
bílým vínem nebo
proseccem.
Příprava žampionů:
Dno zapékací misky nebo pekáčku poklaďte
žampiony, zastříkněte asi 2–3 lžícemi oleje
ajednotlivě naplňte nastrouhaným sý-
rem. Poklaďte plátky cibule, posypte
kostičkami slaniny aoreganem. Zby-
tek oleje promíchejte srozetřeným
česnekem asměsí připravené žampio-
ny polejte. Pečte cca 15–20 minut
vpředehřáté troubě na190 °C.
Příprava pizza chleba:
Vmíse rozmíchejte vodu sdroždím, hrstí
mouky acukrem anechte 15 min. vzejít kvásek.
Poté přidejte zbytek mouky, sůl, 3 lžíce oleje
avypracujte měkké ahladké těsto.
Zakryjte utěrkou anechte cca 45–60 minut ky-
nout.Těsto rozdělte na4 bochánky anaplechu
spečicím papírem každý prsty roztáhněte
naplacku. Ty potřete zbylým olejem, rozetřeným
česnekem apropíchejte vidličkou. Pečte vpřede-
hřáté troubě na190 °C, dozlatova adokřupava.
dvaceti lety akuchařské zkušenosti sbí-
rala ipředávala vněkolika pražských re-
stauracích. Kuchařský talent alásku
kjídlu si ale přinesla ze své ukrajinsko-
-maďarské rodiny; uvařit kompletní jídlo
dokázala prý už vdevíti letech. Říká, že
ráda vaří cokoli zmezinárodní kuchyně,
přizpůsobí se každé chuti, ráda experi-
mentuje amiluje pečení, hlavně pro dět-
ské strávníky. Sama ale preferuje lehká
jídla. Doporučila nám jednu zmístních
zapečených specialit, voňavé žampiony
vpekáčku steplým pizza chlebem. Urči-
tě je zkuste.
Lehké sudoku
Těžké sudoku
zdroj
vitaminů
vojenský
úkryt
běloveská
kyselka
osobní
zájmeno
vánoční
píseň
akvarijní
rybka
hudební
značka
směnečný
ručitel
podzimní
výsev obilí
dosna
spory
tajenka
nádoba
ustudny
pytlácké
nástrahy
obohacený
kyslík
ženské
jméno
pádová
otázka
biblická
postava
pracovní
kombinéza
díl seriálu
snížení ceny
horní
komora
parlamentu
chemický
prvek
vraníci
oblast
bůžek lásky
zvuk syčení
vrata
rodový znak
leč
korýš
anglická
předložka
opasek
gorila
světlehnědá
římsky 1001
naplnit
Na2 porce žampionů budete potřebovat:
I 12–14 pevných středně velkých kloboučků žampionů I 1–2 střední cibule
I 200 g balkánského sýra nebo Nivy I 6–9 lžic olivového oleje
I 100 g anglické slaniny (kostičky nebo nudličky)
I 2 stroužky česneku I 1 lžička oregana
Na4 porce pizza chleba budete potřebovat:
I 250–280 ml vlažné vody I 18 g čerstvého droždí I 1 lžičku cukru
I 500 g hladké mouky I 8 lžic olivového oleje I 2 stroužky česneku
I 1 lžička soli
Noviny Prahy 2