Noviny Prahy 2

Zpravodaj MČ Praha 2. Městská část zahrnuje ve svých hranicích část Nového Města, Vyšehrad, část Královských Vinohrad a část Nuslí.

Strana 16

V
llmo e moderní evrops uch-
ně, změřen n t nelepší česé
surovn To se dočtete n ech webu,
le teprve, dž přdete, pochopíte,
že to není lšé Čerstvé rb znelep
-
ších česch sde, mso zelenn od
nelepších frmřů Se surovnm s tu
hrí, rb mso eště před úprvou
trdčním způsobem stří Mso e
potom pevněší eho chuť se rozv
-
ne ntenzvně Zelenn e ve Vllmo
oblíben surovn ochutnte tu eí
méně freventovné druh deř
-
ve, mnold, rebrboru Zezdešího
vensého menu se sbíhí sln
zrtm vznvčům steů Je lbo
smžen rčt, uzenou rebrboru
nebo edlubnovou rvolu Pmětníc
osobě chodl mez host vrondonu,
předldl m své vborné hofrn
-
couzsé speclt dolévl slen
vín Mmochodem, ve Vllmo s té
velm zldí neen n poctvém ídle,
le tén tom, b blo ldem unch
příemně Rd nvzuí osobní vzth
se zzní, své stlé host tu oslovuí
ménem, pmtuí s, co m chutn,
uterého stolu rd sedví „Povžu
z důležté vthnout zzní do
děe resturce Dvt ldem ptřčnou
péč neznmen lečet před nm n
olenou Snžíme se, b se tu ldé
cítl oprvdu dobře, zemén vdnešní
době e to velm zsdní Stl lentel
e pro ns ten nevětší úspěch,“ ří
šéfuchř Mrtn Movč mab
Noviny Prahy 2. Periodický tisk městské části Praha 2. Vydává úřad MČ Praha 2 se sídlem nám. Míru 20, 120 39 Praha 2, IČO: 000634 61, pod ev. Č. MK ČR E 12 404. Místo vydávání: Úřad MČ Praha 2, 120 39, Praha 2, nám. Míru 20.
Vychází 12x ročně.
Ročník 25, číslo vydání 9, den vydání 4. 9. 2023. Uzávěrka příštího čísla 20. 9., expedice 2.10.
Předseda redakční rady Tomáš Halva, redakce: Martina Bidlová, Martina Klapalová.
Kontakt na redakci: 236 044 106, 236 044 182, e-mail: redakce@praha2.cz.
•
Za věcnou správnost textů odpovídají autoři. Autorem nesignovaných textů je redakce.
Přetisk povolen svědomím redakce.
Měsíčník slouží kinformování občanů
Prahy 2, není periodikem žádného politického subjektu. Redakce není povinna zveřejnit nevyžádané příspěvky. Gracké zpracování: WPremium event., s. r. o. Tisk: Czech Print Center, a. s. Distribuce: Česká pošta, s. p. Náklad: 30 000 výtisků.

N
še dnešní fotohdn se t ednoho z nestrších
pržsch veřench prů, de bl zeleň ž od
17 století Toto území, drovné velorse souromm
mtelem Pržnům pro chvíle odpočnu, zuímlo ž
v 1 čtvrtně 19 století podsttn díl nší dnešní městsé
čst Ale vsoučsnost, po více než dvou stoletích exs
-
tence, ze zstvb vstupuí en pozůstt nědeších
rozshlch sdů
B
lížící se podzmní dn s větrnm počsím sou dobrou
zmnou pro přpomínu ftu, že prvě n toto místo
pospíchl pržští luc pouštět ppírové dr Podmín
tu měl tř delní, protože tol vzrostlch dřevn o
dnes tu tehd nerostlo T n to vzpomínl pmětníc,
teří prožl dětství v19 století Pouštění drů u ns m
původ n venově, de po slzn úrod měl dět n
-
ednou více čsu n hr Do Evrop přšlo pouštění drů
zAse prvděpodobně ž před 6000 let se touto čnností
zbvl čínští mnš, pozdě té Indové  obvtelé
Indonése něterch tchomořsch ostrovů To bl
většnou důvod nbožensé V As se drc vznšel
vpovětří npříld n oslvu zdřlé slzně, nd snd
měl z úol odvrtt bouřu č zhnt nepřítele N nšem
ontnentu pomhl obet držené větrem nd zemí r
-
mdním zvědům, meteoroloům č průopníům různch
oblstí fz
Text: Jan Gross, foto: Jaroslav Kocourek
 
Mrtnem Movčou,
šéfuchřem  mtelem resturce Vllmo, Plvec 4, Prh 2
Poud s chcete dopřt příemnou chvíl s dobrm ídlem v prostředí, de se budou o vs rd
strt, Vllmo e určtě sprvn volb Že tenhle podn nedleo Ršínov nbřeží neznte
V změ oslví čtř ro exstence, le mez příznvc moderní stronome není ždnou nezn-
mou Vllmo znmen švéds m Movce ndete v desnovch prvcích podnu  té ve
ménu šéfuchře Mrtn Movč O tom, že své řemeslo děl oprvdu n špčové úrovn,
svědčí neen eho letošní zřzení mez TOP 10 šéfuchřů v Česu podle čsopsu Forbes, le
té první čes řšťlov špendlí – cen z nelepší hodnocení resturce od užvtelů mp
Goole,  to už e co říct Nděte s příležtost zděte sem n deustční menu sestvené
zopečovnch sezonních surovn  zpte ho dobrm vínem Uží s tu  ven
s možn vzpomenou, že vprostoru re-
sturce bvlo vdevdestch letech
leendrní frncouzsé Bstrot de Mr
-
lene Mtel šéfuchř vedné
   
 
Postup příprv
Rčt nechte doít pooové teplot, b se plně rozvnul ech chuť Cherr přerote npůl, větší n čtvrt Oříš opržte
nsucho n pnv nebo v troubě Šlotu nrete nemno  n mírném plmen urestute do červenohněd Přprvte s
monézu ve vsoé ndobě tčovm mxérem lehce promxute ctronovou šťvu, sůl, hořčc  czrnov nlev Z stlého
mxovní pomlu, prmínem, přlévete ole ž do onzstence monéz Nonec surovn zompletute do ms dete r
-
čt, zmíchete s onftovnou šlotou, osolte  opepřete Ozdobte monézou, prženm oříš  líst bzl
N dvě porce budete potřebovt
  vltních n slunc dozrlch rčt
(lépe více odrůd ve více brvch)
 ml nlevu z czrn (onzerv)
1 lžíce donsé hořčce
300 ml slunečncového olee
šťv z půl ctronu hrst lísovch oříšů
2 šlot hrst čerstvé bzl sůl
nhrubo drcen pepř


namísto šalotky použij-
te červenou cibuli, lískové
oříšky zaměňte za uzené
mandle nebo kešu
(nepražte)
J se nzv pr n fotorf
Odpovědi posílejte na adresu redakce Novin Prahy 2, nám. Míru 20,
120 39 nebo e-mailem na: tajenka@praha2.cz, nejpozději do 19. září.
Vžení čtenř,
v mnulém čísle sme se vs ptl
N ém domě e zobr-
zen vev
Sprvn odpověď
Admnstrtvně obchodní
omplex Churchll stoí v Itlsé ulc, n severním or
Prh 2
Vherce Jří Greor m u ns v redc dre
3
ČÍSLO – ZÁŘÍ 
16
KALEIDOSKOP
Sprvně vluštěn řížov odhlí nzev dvné osd, ter bl zložen před 1030 let Dnes po znlé osdě zůstlo už en pomenovní edné zulc Nového Měst Řešení posílete n dresu ÚMČ Prh 2,
redce Novn, nm Míru 20, 120 39 nebo e-mlem n ten@prh2cz, nepozdě do 19 zří Sprvné znění ten z mnulého čísl Ivn Bčí Vherně Ol Celerov m u ns v redc dre
Sthnt s plc
Novn Prh 2
dosvho chtrho
tlfonu,  zd
rchv vtsů
Lehké sudoku
Těžké sudoku
1
3
5
9
2
6
7
9
1
7
8
4
5
1
6
9
8
7
2
6
4
3
9
6
2
3
8
2
9
6
7
1
2
9
5
1
4
8
3
8
1
5
7
3
4
5
4
8
2
3
9
5
8
7
1
8
9
2
3
4
5
6
7
5
6
7
1
8
9
2
3
4
2
3
4
5
6
7
8
9
1
3
1
2
4
5
6
7
8
9
4
7
5
3
9
8
1
2
6
6
9
8
7
1
2
3
4
5
7
2
1
6
4
3
9
5
8
8
4
3
9
7
5
6
1
2
9
5
6
8
2
1
4
7
3
6
7
8
1
2
3
4
5
9
4
5
9
6
7
8
1
2
3
1
2
3
9
4
5
6
7
8
2
1
4
3
5
6
8
9
7
3
8
6
4
9
7
2
1
5
5
9
7
8
1
2
3
4
6
7
3
1
5
6
4
9
8
2
8
4
2
7
3
9
5
6
1
9
6
5
2
8
1
7
3
9
sekce
elektronky
sloní zub
stará
solmizační
slabika
sloupek
u cesty
modř
vějička
ženské
jméno
zpětné
získání
zboží
odporovací
spojka
omezení
příjmu
potravy
doušek
půda
zármutek
násilné
odvlečení
horda
předložka
belgická
metropole
měsíc
v roce
pocvé
nepode-
psaný dopis
tajenka
talisman
solmizační
slabika
klukovská
zbraň
zvětšovací
sklo
365 dní
záběr
kamery
vysoušeč
vlasů
kladné
znaménko
Evropan
přítmí
obžný
hmyz
egyptský
bůh Slunce
elementární
čásce
vermuty
mořská
vydra
Golemova
kulička
Noviny Prahy 2