Strana 16
J
ednoho srpnového rn tu lstu
vnbídce nemůžu se rozhodnout,
co s dt teď, co necht n příště
Crèpes – frncouzsé sldé plčn
sctronovou šťvou mscrpone,
lívnce srmelzovnm švest
-
m nebo domcí vfle Nebo slné
plčn lettes zpohnové mou,
třeb slososem Domcí rozpečen
crossnt svodem nebo lvě
obložen vsov chléb č rovnou
vece benedt Vítězí frncouzs
večn omelet se smetnou srem
e ndherně vlčn, doplněn sltem
semnou lhodnou zlvou, odom
-
cím chlebu n nemluvím Meztím z-
ldtel mtel bstr Mrtn Petr
vprví romntc příběh otom,
se před dvnct let uchř Mrtn se
-
znml sžvotní prtnerou – desnér-
ou Tnou T ho ndchl pro společn
podn, ter b s uděll po svém
vněmž b spol své zlb všně
on b se pustl do vření on do nte
-
réru Ob, spíše rnní než večerní b-
tost, chtěl vtvořt snídňové bstro,
terch tu vté době neblo mnoho,
útuln prostor, de b s ldé pochutnl
n domcím ídle zvltních surovn
Vhodn prostor se nšel, sm s řel
ofrncouzsé změření, po něé
době hlední dvoce vbrousl vlstní,
pro zzní čteln stronomc
oncept Dnes m Mrth’stchen
Noviny Prahy 2. Periodický tisk městské části Praha 2. Vydává úřad MČ Praha 2 se sídlem nám. Míru 20, 120 39 Praha 2, IČO: 000634 61, pod ev. Č. MK ČR E 12 404. Místo vydávání: Úřad MČ Praha 2, 120 39, Praha 2, nám. Míru 20. Vychází 12x ročně.
Ročník 26, číslo vydání 9, den vydání 2. 9. Uzávěrka příštího čísla 25. 9., expedice 7. 10. 2024.
Předseda redakční rady: Tomáš Halva, šéfredaktor: Jan Martinek, redakce: Martina Klapalová. Kontakt na redakci: 236 044 106, 236 044 182,
e-mail: redakce@praha2.cz.
•
Autorem nesignovaných textů je redakce.
Přetisk povolen svědomím redakce.
Měsíčník slouží kinformování občanů Prahy 2, není periodikem žádného politického subjektu. Redakce není povinna zveřejnit
nevyžádané příspěvky. Gracké zpracování: WPremium event., s. r. o. Tisk: Czech Print Center, a. s. Distribuce: Česká pošta, s. p. Náklad: 30 000 výtisků. Vpřípadě problémů sdistribucí se obracejte na Českou poštu, tel. č. 954 212 000.
Před 16 let zemřel oblíben strost Prh 2, ter v mnohém nsprue součsného strostu Jn orsesu Jméno bvlého prvcového strost, ter stl v čele dvoové rdnce dvě volební období, srv ten Řešení
posílete n dresu ÚMČ Prh 2, redce Novn, nm Míru 20, 120 39 nebo e-mlem n ten@prh2cz, nepozdě do 25 zří Sprvné řešení z mnulého čísl Jn lus Vherce Adm ubc m u ns v redc dre
Z
chcen moz ožvl místo, teré ptří mez t nevíce
freventovn hlučn Ale těžo od této řžovt
něol omuncí, de se doonce setv něol druhů
doprv, můžeme očevt něco ného n svou dobu tu
blo velm rušno ž ve středověu, protože tud prochzel
vznmn cest do Prh Ve 14 století bchom zde sptřl
příchozí zvchodu hovchodu Čech vzdleněších oblstí,
teří obdvovl nové btelné městsé opevnění Oeho síle se
vtěchto místech vsrpnu 1648 přesvědčl švédští dělostřelc
po dvou dnech odthl snepořízenou
Během 19 století se tu do zstupu řdl příchozí do měst
proto, b ubrn bsolvovl ontrolu osobní přezoumní
toho, co do Prh přnšeí
ssebou Přes noc tu pod
bt polehvl opozdl
-
c, teří dorzl městsé
brně ž uzvřené n noc
neměl možnost vsunout
do ntžené dlně strže
něou drobnou mnc,
b se vrt n chvíl „z
-
zrčně“ pootevřel Brnou
vopevnění se sem zPrh chodlo z zbvou do Novoměst
-
sého dvdl, rozměrné dřevěné stvb spctou zhrub
čtř tsíce dvů, ter po vnesení seddel mohl poslou
-
žt pořdní oblíbench mšrních plesů Pr ž dolů n
Můste bl slšet slv smíchu potles, dž se do ostřeší
str pouštěl oblíbení omc votevřené Aréně n hrdbch,
stoící tř vsousedství Novoměstsého dvdl Nvštěv
-
níc Arén bl t vděční, že odmítl odeít vpřípdě průtrže
mrčen, doonce plusem odměnl herce, dž př hstorc
-
é ostmovné hře vthl zcel moderní deštní dohrl
svů us pod nm Od 60 let 19 století hrdební zd postupně
mzel vblízost vfotorfovného míst vrostlo mnoho
čnžovních domů Zroveň se tu zpodzemí od rou 1869
vněol etpch dobvl sttsíce ubíů zemn, b se
Prh n tomto místě lépe doprvně propol snm čstm
monrche
Text: Jan Gross, foto: Jaroslav Kocourek
Stáhněte si aplikaci
Novin Prahy 2
dosvého chytrého
telefonu, je zde
iarchiv výtisků.
s Mrtnem Petrem,
uchřem mtelem bstr Mrth’s tchen, Frncouzs 13, Prh 2 – Vnohrd
Obvl dob dovolench sce sončl, le zčtu zří eště stle vldne léto Co thle zčít den pořdnou
snídní v dlším z pozoruhodnch dvoovch bster Do Mrth’s tchen, mlčého útulného podnu
evouícího frncouzs venov lí domcí zhrnční recenze nešetří chvlou „fntstc snídně
neuvěřtelně dobr večn omelet ech plčn se švestm sou prostě úžsné domcí vsov
chléb bl t dobr, že sem s odnesl eště půl bochníu domů“ Sm sem se přesvědčl, že nepřehněí
’
Lehé sudou
Těžé sudou
7
1
9
6
5
6
1
9
3
4
2
5
3
8
2
9
8
3
5
2
4
9
5
4
2
8
6
9
4
7
2
1
8
3
5
1
3
5
4
6
8
7
2
9
7
8
2
3
9
5
6
1
4
9
6
1
2
8
4
3
5
7
4
7
3
9
5
6
1
8
2
2
5
8
1
7
3
9
4
6
5
2
7
8
3
9
4
6
1
8
4
6
5
1
7
2
9
3
3
1
9
6
4
2
5
7
8
7
4
1
9
6
3
5
8
2
6
2
5
4
8
7
1
9
3
9
3
8
5
2
1
7
4
6
8
9
4
2
1
5
3
6
7
1
5
6
3
7
8
4
2
9
2
7
3
6
4
9
8
5
1
4
8
7
1
9
2
6
3
5
5
1
2
8
3
6
9
7
4
3
6
9
7
5
4
2
1
8
N 2 porce budete potřebovt
4 plt bílého tostového chleb (můžete oupt přímo
v bstru) 3 vece (nelépe od šťstnch slepc)
přepuštěné mslo 100 ml mlé
1 lžíce třtnového curu blíče vnlového curu
1 čov lžč sořce špet sol
elíme mscrpone elíme tučného tvrohu
50 moučového curu čerstvé ovoce (v bstru ombnuí hod bnn)
med drcen rlš nebo ořech dozdobení (nemusí bt)
Toast můžete také
naplnit karamelizovanými
jablky a místo medu
použít javorový
sirup.
N ém místě můžeme sptřt tuto
mozu Uhodnete eí nzev
Odpovědi posílejte na adresu redakce Novin Prahy 2,
náměstí Míru 20, 120 39 nebo e-mailem na: tajenka@praha2.cz,
nejpozději do 25. září.
Vžení čtenř,
vmnulém čísle sme se vs ptl Poznte, oho znzorňue
postv n fsdě domu n Novém Městě Sprvn od
-
pověď Žen předstvue Čech (Bohem), smbolcé zo-
sobnění česého nrod Zdobí dům č 288/17 n rlově
nměstí Vherce Vclv Bezouš m u ns v redc dre
16
KALEIDOSKOP
eště prostorněší „sestru“ UMnes,
spernou currnou, ter obě
poboč zsobue domcím pečvem
„Nše bstro e především pro ld, teří
uměí spočnout užít s žvot včetně
ídl tmosfér Aterm zleží n
tom, co edí zím e, co z ídlem e,“
vsvětlue Mrtn Petr „Hodně důle
-
žt sou pro ns npříld vece Tdně
ch vobou provozovnch spotřebueme
něol tsíc upueme frmřs vece
od šťstnch slepc, teré cestuí vmo
-
blních urnících po česch louch To
nm přdv smsl rdost,“ doplňue
Vece sou té součstí receptu, ter
Mrtn Petr vbrl pro čtenře Novn
Oslďte s rno strdčním frncouz
-
sm tostem – poud mte dom
šol, oslvte nov šolní ro třeb
společnm vřením Příprv tostu e
sndn vslede ndchne
Text afoto: Martina Bidlová
ČÍSLO – ZÁŘÍ
9
4
2
1
8
3
1
5
9
7
3
1
4
9
8
3
4
9
6
2
8
7
6
5
2
9
1
8
2
3
1
9
6
4
5
7
Postup příprv
Vece, třtnov vnlov cur, sořc sůl všlehete v msce Ve vznlém řídém těstíču pořdně nmočte plt tosto-
vého chleb z obou strn opečte n msle dozltov Ještě teplé tost n tlíř postupně proldete n plt nre-
nm hodm bnnem (tost, ovoce, tost nvrch ovoce) Mscrpone, tvroh moučov cur rozšlehete pomocí
lžíce nebo tvořít vznlm rémem obložte tost Popete medem, přípdně dozdobte drcenm rlšem nebo ořech
Soust plněného tostu nmčete do rému
vývrat
soudní
důkaz
zmrzlá
voda
výraz
překvapení
popravčí
ženské
jméno
vidiny
štíhlá
antilopa
chyba
ráže
mastná
kapalina
spád
Sarmat
obyva-
telstvo
sibiřský
veletok
textilie
štěrbiny na
křídlech
letadel
mořská
řasa
holohlavý
násilník
hrubá
nelétavý
brouk
tajenka
dravá
ryba
lidový
pěvec
nádoba
u studny
bůžek lásky
mezidveřní
prkénko
sumerské
město
zábava
předložka
ostrý
přízvuk
chemická
značka
platiny
rov
kout
nefalšo-
vaná
pár
pomoc
při
písemce