Novoměstská radnice přivítala jaro hostinou

Je neděle 17. března před polednem, u kašny na Karlově náměstí to voní výběrovou kávou, skořicí a čokoládou. Před vchodem do Novoměstské radnice posedávají u stolů hloučky lidí, nastavují tváře jarnímu slunci a ochutnávají lákavě vypadající pochoutky. Náhodný kolemjdoucí neodolá a vejde: na Novoměstské radnici právě probíhá jarní Festival delikátních chutí.   

Foto: Hynek Glos

Gastronomický svátek plný exotických i tuzemských chutí je očekávanou událostí nejen na Dvojce. Novoměstská radnice jej pořádá už tradičně poslední neděli před prvním jarním dnem. Pražané i mimopražští si zvykli zajít sem procházkou do centra na sváteční oběd, nebo se zastavit po cestě z víkendu. Přicházejí sem prožít příjemných pár hodin, pochutnat si na dobrém jídle, díky historickým prostorám v jedinečné, slavnostní, a přesto komorní atmosféře.   

Festivalová nabídka tu vždycky připomíná cestu kolem světa a ani dnes to není jiné. V kosmopolitní společnosti si každý přijde na své, tradiční strávník i experimentátor, milovník masa, vegan i vegetarián. U stánku v Mázhausu se krájí francouzské sýry, uzeniny a nalévá víno, o kousek dál se degustují tyrolské sýry, salámy a špek, prodejci ze Sicílie dávají ochutnat obrovské šťavnaté olivy nebo pistáciové pesto. Nový dovozce gruzínských specialit se zaujetím vypráví zákazníkům o dávné tradici tamějších vín. A pokud ještě nevíte, jak chutná sušená kobylka nebo cvrček, máte příležitost to vyzkoušet. Na nádvoří určitě neodoláte vůni indonéských jídel z obřích pánví, peruánským nachos nebo mexickému quacamole. Mladý pár, Michal a Lucie, objevili Festival ještě jako studenti, a od té doby jsou pravidelnými návštěvníky: „Vloni jsme tu poprvé ochutnali úžasnou neapolskou pizzu, tu si teď určitě dáme. Najdete tu různé novinky, dnes jsme objevili stánek s výbornou nakládanou zeleninou. Výrobci nemají kamennou prodejnu ani e-shop, rádi je podpoříme. Máme v plánu je vykoupit,“ usmívá se Michal.

Možnost užít si dobré jídlo v krásném prostředí si chválí nejen návštěvníci, ale i prodejci. Organizátoři akce na Novoměstské radnici vědí, co chtějí, a dramaturgii se věnují pečlivě: „Festival se za devět let existence stal komunitní událostí, potkávají se tu sousedé, lidé z okolí. Těší nás, že přicházejí s důvěrou, ať už cíleně za konkrétním jídlem, nebo za něčím novým. Vědí, že je tu všechno kvalitní, předvybrané a ochutnané. Komorní atmosféra láká i prodejce, tady mají čas a možnost popovídat si s lidmi o svých produktech, což se z mnoha přelidněných akcí vytrácí,“ říká produkční Zuzana Menhartová. 

Procházíme voňavým a zaplněným nádvořím do Mázhausu. Nelze si nevšimnout, jak moc úctyhodným klenbám živé hodování sluší. „Mázhaus historicky vždy sloužil jako veřejný prostor, setkávali se tu lidé, uzavíraly obchody a podepisovaly smlouvy. Novoměstskou radnici postavil Karel IV. pro lidi a podobné akce, jako je náš festival, jsou svým způsobem návrat k její původní funkci,“ říká ředitel NR Albert Kubišta. A pokud jste jarní Festival delikátních chutí nestihli, nevadí. Můžete se těšit na jeho říjnovou variantu nebo také na červnový Apetit piknik v Grébovce.

mab